Vítáme Vás na stránkách starobylé, pražské restaurace " U Labutí " která se nachází na Hradčanském náměstí přímo proti Schwarzenberskému paláci, a nedaleko hlavní brány Pražského hradu.
Vznik restaurantu se datuje od roku 1925. Za třičtvrtě století existence, se podnik stal vyhledávaným místem většiny významných osobností z kulturních, diplomatických i politických kruhů.
Atmosféru starobylé Prahy si můžete vychutnat v konírně s původními koňskými žlaby a rytířskými křesly, nebo v klubové místnosti.
Pro uzavřenou společnost je zde k dispozici útulný salónek pro 6 osob. Součástí je také klasická staročeská pivnice s dubovými stoly a lavicemi.
Restaurace v letních měsících také nabízí příjemné zahradní posezení na nádvoří historického domu.
Historie:
O domě U labutí stojícím na Severní straně Hradčanského náměstí se návštěvník Prahy ve většině uměleckohistorických průvodců ničeho nedočte a zpravidla jej míjí, ačkoliv nejdeo architektonické dílo zcela bezvýznomné. Dům řečený odedávna U labutí je palácová stavba renesančního původu, jež však bylav období baroka, někdy kolem poloviny 18. století - tehdy také byl pořízen pěkný barokní portál domu - přestavěna celkemprostým způsobem. Proto se zájem návštěvníků obrací především k tak významným objektům Hradčanského náměstí, jako je renesanční palác Schwarzenberský, barokní palác Toskánský, anebo rokoková rezidence pražských arcibiskupů. Ačkoliv jsme až dosud mluvili jen O období renesančním a barokním, sahá historie
domu U labutí mnohem dále do minulosti. Nejstarší zpráva O něm je už zroku 1373. kdy jej oltářník chrámu svatovítského Jan Šiška věnoval svatovítské kapitule.
Na počátku husitských válek v r. 1420 však dům - jako ostatně tehdejší celé město Hradčany - shořel, a teprve nový dům zbudovaný na spáleništi se nazýval
U labutí; ten v r. 1517 koupila abatyše kláštera týneckého.
V r.1541 padl dům U labutí znovu za oběť ohromnému požáru. který tehdy zničil větší část Malé Strany i Hradčan. A oba tyto požáry jsou příčinou toho. proč stavební historie domu U labutí nezačíná gotikou, nýbrž teprve renesancí. Shořelý dům totiž koupil v r. 1544 za 100 kop grošů pražský Jiří Šlejnic a počal zde stavět dům nový. Pochopitelně, že nikoliv s takovým nákladem jako jeho sousedé pánové Petr a Vilém Z Rožmberka, jejichž zdejší dům vytvořil vlašský stavitel Hons. Dále má historie domu U labutí mezery; v 18. století jej však drželi Šternberkové, kteří také provedli jeho barokní ůpravu, a tehdy tento „starý dům Šternberský" už nenáležel pod právo městské, nýbrž byl „domem deskovým“. tj. domem podléhajícím toliko zemskému právu šlechtickému.Později patřil dům rytířské rodině jménem Losy Z Losenau a. stal se majetkem nadace touto rodinou zřízené. V r. 1848 bylo v domě, tehdy už nazývaném Losenavský, sídlo policejního komisařství hradčanského.
A tato renesančně barokní architektura doplněná S neobyčejným vkusem a ladností moderním interiérem se stala hostinským podnikem - vinárnou a snack-barem. A návštěvník nově zřízené vinárny U labutí je jen mile překvapen, když pozná jak příjemné ovzduší pro posezení u sklenky vína lze vytvořit i ze starobylé klenuté konírny kde i dnes zůstaly mramorové renesanční žlaby někdy Z konce 16. století.